En 1968 ganó el premio Review de jóvenes directores de orquesta patrocinado por la RAI, y desde aquel momento se mostró muy activo en la dirección de conciertos y óperas en Italia y en el extranjero. En 1974 estuvo al frente de la cátedra de ensayos de orquesta en el Conservatorio San Pietro a Maiella de Nápoles, y a partir de 1983 pasó a enseñar también dirección orquestal, asignatura que asimismo enseñó en el Conservatorio Santa Cecilia de Roma desde 1989.
De Masi empezó a interesarse por la música de cine cuando Longo recibió el encargo de componer la banda sonora de una película y le pidió que fuera su ayudante. Como compositor cinematográfico debutó con la música para la versión italiana de la película filipina Ang sawa sa lumang simboryo (1952), cuya versión original fue compuesta por Tito Arevalo.
Desde ese trabajo, De Masi no compuso más para el cine, hasta que en 1955 asistió a un curso de música cinematográfica impartido por Angelo Francesco Lavagnino en la Academia Chigiana de Siena, y más tarde se convirtió en su ayudante, colaborando con él en varias películas importantes.
En 1959 comenzó su colaboración con el director Folco Quilici con De los Apeninos a los Andes (Dagli Appennini alle Ande), repitiendo en Ti-koyo e il suo Pescecane. Su obra incluye partituras para cientos de películas para cine y televisión, especialmente en los géneros histórico y western con producción en Italia, España, Alemania y EE.UU.
En el péplum, el cine de “sword and sandal” o cine “de romanos”, compuso la música, entre otras, de El gladiador más fuerte del mundo, Los tres invencibles, Hércules el invencible, Maciste en las minas del rey Salomón, El león de Tebas, El triunfo de Hércules, Los esclavos más fuertes del mundo, La venganza de Espartaco, y Siete contra todos.